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【HACCP訓練課程】第一季進階班(60B)-北部班第一場次

活動日期:2022/3/22 ~ 2022/3/30

活動簡介:

【課程受益】

  • 為管理食品衛生安全入門之基礎課程。藉由分析製程中的危害,學習找出重要管制點,精進九大程序書以及制定完整食品安全管制系統計劃書,提升個人自我專業以協助產業管理。

【政府核可機構】
  • 本會為經衛福部 FDA 食字第 1060037250 號函認可之 HACCP 訓練機構

【課程時間與地點】
 
班別日期時數地點
進階班-北部班第一場次111/3/22(二)
111/3/23(三)
111/3/29(二)
111/3/30(三)
共計4日
30小時財團法人台灣食品產業策進會
(台北市大安區復興南路一段127號14樓)

【課程費用】
 
 適用對象課程費用
原價 一般業者或其他欲學習食品安全管制系統觀念之人員。NT$5,500 
優惠價 曾參加食策會付費課程者。NT$5,000 
團報價 同單位3人(含)以上人員報名NT$4,800
續報優惠價 於本會取得基礎班證書者。NT$4,500

【報名繳費匯款資料】
  • 請先完成報名手續,再行繳費程序,並將匯款單以傳真"(02)2752-1007"或電郵liujy@tfif.org.tw"方式回覆,且來電確認
  • 銀行帳戶資料:
銀行名稱玉山銀行 復興分行
銀行帳號0303-940-010618
戶名財團法人台灣食品產業策進會

【退費辦法】
  1. 為保障學員權益繳費後欲取消報名者請來電告知本會會辦理退費程序
  2. 退還比例開課前 7 天內退還繳納費用 70% 或辦理延期上課開課前 1 日不予退還
【注意事項】
  1. 本會保有修改議程之權利。
  2. 本課程應具有「基礎班」之結業證明書方可報名
  3. 當日提供教材及午餐(為響應環保學員建議可自行準備筷子及水杯)。
  4. 學員報名後若因故未能上課,請務必於各班開課前一週來電取消,以便讓我們有足夠的時間通知候補者上課
  5. 凡全程出席並通過測驗者,將核發結業證明書(30 小時),請學員務必準時簽到、簽退。
  6. 您於本次活動所留存之個人資料,僅供本會於活動中做為核發證書及通知聯繫之用途。
  7. 本會將遵守個人資料保護法之相關規定,善盡個人資料檔案安全維護之責任。
  8. 本會為經衛福部食藥署 106 年 10 月 13 日 FDA 食字第 1060037250 號函認可之食品安全管制系統訓練機構。
【課程內容】
 
時間/日期第一天第二天第三天第四天
3/22(二)3/23(三)3/29(二)3/30(三)
08:30~09:00簽到標示管理實務衛生標準操作實務
(作業標準程序與自主衛生管理)
食品保存與安全
(食品微生物、食品中毒與食品保存法)
09:00~09:20開訓
課程引導
09:30~10:20食品安全衛生相關管理規範
10:30~11:20食品添加物管理實例全面品管系統說明
(品質保證、顧客抱怨、危機處理、異常矯正措施、ISO文件管制)
產品規格標準與檢驗
11:30~12:20
12:20~13:20中午用餐
13:20~14:10清潔消毒與病媒防治食品工廠管理實務
(組織系統管理、廠房配置、產品製作規劃與製程設計)
客訴風險預防與危機處理線上監測技術
應用與管理
14:20~15:10監測方法與異常
矯正措施
15:10~16:10追溯追蹤系統建立製程品質管制實務
(生產作業流程、交叉污染防治與物流管理)
HACCP內部稽核與人員教育訓練
16:10~17:00結訓
綜合測驗
 
【交通資訊
  • 地點台北市大安區復興南路一段 127 號 14 樓
  • 捷運資訊:忠孝復興站5號出口,步行約3分鐘,即達本大樓(春暉金龍名厦),搭乘電梯達14樓後右側即為本會。
【聯絡資訊】

 若有任何問題,歡迎來電洽詢
 主辦單位:財團法人台灣食品產業策進會
 電       話:(02)2752-1006分機306  劉家穎 專員
 傳       真:(02)2752-1007
 電子郵件:liujy@tfif.org.tw

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