活動日期：2024/7/11 ~ 2024/7/19

【課程受益】

• 為管理食品衛生安全入門之基礎課程。藉由分析製程中的危害，學習找出重要管制點，精進九大程序書以及制定完整食品安全管制系統計劃書，提升個人自我專業以協助產業管理。

【政府核可機構】

• 本會為經衛福部 FDA 食字第 1060037250 號函認可之 HACCP 訓練機構

【課程時間與地點】
 

班別	日期	時數	地點
第三季進階班 南部第一場次	113/07/11(四) 113/07/12(五) 113/07/18(四) 113/07/19(五) 共計4日	30小時	博思學苑 (高雄市左營區博愛二路366號15樓之一)

【課程費用】
 

	適用對象	課程費用
定價	一般業者或其他欲學習食品安全管制系統觀念之人員	NT$6,000
優惠價	1.食品產業策進會客戶(曾參加食策會付費課程者)  2.食品相關公協會會員  3.基礎班+進階班合報(需同時繳納合報學費)	NT$5,500
團報價	1.同單位3人(含)以上人員報名  2.學生優惠	NT$5,000
ISI平台 一般會員	加入食品供應商資訊整合平台並取得一般會員	課程定價*8折
ISI平台  高級會員	加入食品供應商資訊整合平台並取得高級會員	課程定價*7折
ISI平台  頂級會員	加入食品供應商資訊整合平台並取得頂級會員	課程定價*6折

【報名繳費匯款資料】

• 請先完成報名手續，再行繳費程序，並將匯款資訊以以下方式擇一回覆：    

            1. 加入官方LINE回覆 →  
            2. 電子郵件回覆 → shenzx@tfif.org.tw 
            3. 傳真(02)2752-1007 
          
※ 匯款資訊回傳：請附上姓名、報名課程、場次以及繳款單/匯款日期+匯款銀行+金額+帳號後五碼
※ 請於開課前一週完成繳款，逾期未繳款則視同放棄上課。如有特殊狀況請前一週來電告知

• 銀行帳戶資料：

銀行名稱	玉山銀行 復興分行
銀行帳號	0303-940-010618
戶名	財團法人台灣食品產業策進會
課程費用含稅不含轉帳手續費

【退費辦法】      

1. 為保障學員權益，繳費後欲取消報名者，請來電告知，本會會辦理退費程序。
2. 若個人因素無法出席者，請於開課一週前來電告知，若需申請延期、轉讓均以1次為限。
3. 退費機制：

• 開課前2-7天內申請退費將退還繳納費用70%，開課前1日及當日後恕不受理。
• 若為天災人禍或應歸咎於本會之因素，本會將退還繳納費用。

※ 注意事項 ※

1. 本課程應具有「基礎班」之結業證明書方可報名。
2. 建議學員自備電腦，以利分組演練時使用
3. 凡全程出席並通過測驗者，將核發結業證明書(30 小時)，請學員務必準時簽到、簽退。
4. 課程前三天會寄送上課通知信件至信箱，請填寫正確電子信箱。
5. 依衛生福利部食品藥物管理署HACCP課程辦理規定，請假時數不得超過3小時，否則不予核發證書。
6. 學員請提供正確E-mail及地址資料，以利寄送課前通知及發票收據。(二聯式為個人發票，三聯式為可報帳)。
7. 當日提供教材及午餐(為響應環保學員建議可自行準備筷子及水杯)。
8. 本會保有修改議程及決定參訓人員之權利。
9. 本會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡個人資料檔案安全維護之責任。

【課程內容】
 

時間/日期	第一天	第二天	第三天	第四天
	07/11(四)	07/12(五)	07/18(四)	07/19(五)
08:30~09:00	簽到	產品HACCP計畫書論及報告	食品工廠管理實務 1.組織系統管理 2.廠房配置 3.製程設計 4.產品製作規劃	食品保存與安全
09:00~09:20	開訓 課程引導
09:30~10:20	造成食品危害之因素(含小組演練)
10:30~11:20		食品標示管理	食品添加物管理實例	衛生標準操作實務
11:30~12:20
12:20~13:20	中午用餐
13:20~14:10	作業場所病媒防治	客訴風險預防與危機處理	產品規格標準與檢驗	衛生標準操作實務 1.作業標準 2.作業程序 3.自主衛生管理
14:20~15:10
15:10~16:10	產品HACCP計畫書撰寫原則	HACCP內部稽核與人員教育訓練	線上監測技術 應用與管理	全面品質系統說明 1.品質保證 2.顧客抱怨 3.危機處理 4.異常矯正措施 5.文件管制
16:10~17:00				結訓 綜合測驗

【交通資訊】

• 高雄市左營區博愛二路366號15樓之一
• 捷運資訊：巨蛋站2號出口，步行約3分鐘，即達本大樓(時代富豪優生企業大樓)，搭乘電梯達15樓。

若有任何問題，歡迎來電或加入官方LINE與本會洽詢。

聯絡資訊

承辦人：沈專員
電    話：（02）2752-1006 # 319 
傳    真：（02）2752-1007
電子郵件：shenzx@tfif.org.tw

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