清潔劑的選擇

• 單元1：清潔的基本要素
• 單元2：汙垢的種類
• 單元3：水質及材質的考慮
• 單元4：清潔的方法
• 單元5：清潔的原理

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消毒劑的選擇

• 單元1：基本定義介紹
• 單元2：氯性消毒劑優缺點
• 單元3：碘性消毒劑優缺點
• 單元4：過氧乙酸類消毒劑優缺點
• 單元5：四季銨鹽類優缺點
• 單元6：常用消毒劑優缺點

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CIP 複合酸鹼清洗技術

• 單元1：食品用洗潔劑的說明
• 單元2：食品飲料工廠的使用現況
• 單元3：新技術在清洗效果的比較
• 單元4：新技術在節能省碳和環保的優勢
• 單元5：新技術的案例分享

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• 單元1：與個人衛生密切相關的區域
• 單元2：個人衛生不良的原因
• 單元3：你可以為個人衛生做的貢獻
• 單元4：如何適當的洗手
• 單元5：個人衛生設備

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• 單元1：COP 說明
• 單元2：COP 泡沫清洗原理介紹
• 單元3：泡沫系統運用及優點
• 單元4：COP 清洗槽
• 單元5：如何做 COP 清洗確效

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• 單元1：CIP 歷史及基本知識
• 單元2：CIP 的優點
• 單元3：不同 CIP 系統及優點
• 單元4：CIP 去汙機制
• 單元5：洗球介紹

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• 單元1：安全是誰的責任
• 單元2：化學品傷害的種類
• 單元3：哪些化學物品需要準備
• 單元4：化學品安全小常識

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• 單元1：重要的基石包括哪些
• 單元2：生物膜概述
• 單元3：微生物汙染的路徑
• 單元4：有效的清潔消毒方案

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• 英國萊斯特大學　行銷企管　碩士

• 食品飲料工廠人員、設備、環境清洗消毒方案提供
• 藝康大學 (中國、東南亞、美國)清洗消毒專業技術技能培訓認證

• 外商經理人資歷20年
• 藝康食品飲料事業部 部門經理 (台灣分公司)
• 擔任 TFDA、FIRDI相關食品安全計畫班講師
• EHEDG 進階衛生設計工程技術進階班畢業
• 工廠相關清洗教育訓練經驗豐富