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【公益課程】向食品中毒說不!

活動日期:2024/4/22 ~ 2024/6/30

售價:

活動簡介:因2024年第一季,台灣發生多起重大食物中毒事件,且發生件數遠超過歷年同期,故財團法人台灣食品產業策進會秉持「食品安全維護及產業發展促進」理念,提供本系列課程予食品產業界免費觀看,進而增加管理知識與手法,共同策進台灣食品產業安全。



「向食品中毒說不!」公益課程

 

【課程目標】
  1. 藉由整理「歷年食品中毒案例統計資料」進行食品中毒原因分析及擬定預防方法
  2. 藉由食品中毒案例研討,說明緊急應變、處理程序的訂定原則。

【上課對象】
想了解食品中毒發生原因,並想落實管理,預防食品中毒發生之學員。

【課程內容】
課程名稱課程時間上課連結帳號密碼
食品中毒定義與分類
台灣地區食品中毒統計資料分析
約13分鐘請點我帳號: tfif001
密碼: tfif001
發生疑似食品中毒的處理方式
食品中毒常見的病因物質Part1
約18分鐘 請點我帳號: tfif002
密碼: tfif002
食品中毒常見的病因物質Part2約17分鐘 請點我帳號: tfif003
密碼: tfif003
食品中毒常見的病因物質Part3約13分鐘 請點我帳號: tfif004
密碼: tfif004
預防食品中毒的方法約12分鐘 請點我帳號: tfif005
密碼: tfif005

【上課簡易操作步驟】



【注意事項】
  1. 本系列課程開放時間為2024/4/22-2024/6/30。
  2. 請於有興趣之課程,自行點選連結後,輸入帳號密碼,依據「上課簡易操作步驟」即可上課。
  3. 如出現「是否同意放棄已在閱讀中的教材紀錄?」訊息時,點選同意後即可繼續觀看課程。
【講師介紹】
何偉瑮
學歷
  • 國立台灣大學 食品科技研究所 博士
專長
  • 餐飲衛生安全
  • 餐飲營養
  • 連鎖店經營
  • 餐旅教育訓練
重要事蹟
  • 德育護理健康學院食品科技系副教授(現職)
  • 勞動部 勞動力發展署 中餐烹飪 乙、丙級考試評審委員
  • 衛福部 食藥署 「食品安全管制系統衛生評鑑」評核委員
  • 勞動部 勞動力發展署 訓練品質評核系統(TTQS)評核委員
  • 衛福部 食品藥物管理署 食品衛生安全管理系統 認證評審員
  • 衛福部 食藥署 食品衛生安全管理系統 驗證機構 認證 審議委員
  • 行政院公共工程委員會 食品科學、餐飲管理類專家學者
  • 基隆市政「食品安全會報」委員
  • 台灣食品技師協會 第一屆監事/第二屆常務理事/第三屆理事
  • 食藥署食品衛生安全管理系統認證機構見證認證審查委員、總部評鑑委員
  • 台灣食品安全管理協會第一屆常務監事/第二屆常務理事
 
聯絡方式:(02) 2752-1006#319沈專員
E-mail: shenzx@tfif.org.tw
 
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