| 【衛生講習時數】食品工廠GHP系列課程 活動日期：2023/1/7 ~ 2024/12/31 售價： 活動簡介：【衛生講習時數】食品工廠GHP系列課程 食品工廠GHP系列課程 【上課對象】 - 食品工廠管理者、食品工廠從業人員
- 食品工廠查核人員
- 食品相關科系學生
- 其他有需求者
【課程目標】 - 藉由整理「食品良好衛生規範準則」中與食品工廠業者相關之規範，讓學員透過教材能更容易了解內容，更能掌握重點
- 藉由範例說明GHP標準作業程序書的訂定原則、歸納查核時需準備之文件，及建議業者面對查核時態度與應對，讓學員透過教材能更容易了解內容，更能掌握重點
【課程內容】
(15天內可隨點即看+重複觀看、皆提供衛生講習時數)
| 課程名稱 | 課程時數 | 課程單元名稱 | 課程費用 | 食品工廠應符合的
GHP (一) | 1小時 | - 單元1：食品良好衛生規範準則精神
- 單元2：食品良好衛生規範準則重點
- 單元3：食品工廠的 GHP (作業場所、從業人員、設施衛生管理)
- 單元4：食品工廠的 GHP -品保制度
| $ 500
(15天內) | 食品工廠應符合的
GHP (二) | 1小時 | - 單元1：食品工廠的 GHP -倉儲管理、運輸管理
- 單元2：食品工廠的 GHP -申訴及成品回收、檢驗及量測管制、文件管理、訂定標準作業程序
- 單元3：各業別食品工廠的 GHP 專業規定-食品物流業、食品販賣業
- 單元4：各業別食品工廠的 GHP 專業規定-低酸性及酸化罐頭食品製造業
| $ 500
(15天內) | 食品工廠應符合的
GHP (三)及常見缺失 | 1小時 | - 單元1：各業別食品工廠的 GHP 專業規定-食品添加物業
- 單元2：各業別食品工廠的 GHP 專業規定-真空包裝即食食品製造業
- 單元3：各業別食品工廠的 GHP 專業規定-塑膠類食品器具、食品容器或包裝製造業
- 單元4：食品工廠常見 GHP 缺失-作業場所、從業人員、設施衛生管理
- 單元5：食品工廠常見 GHP 缺失-品保制度、倉儲管理、運輸管理、申訴及成品回收、檢驗及量測管制、文件管理、訂定標準作業程序
| $ 500
(15天內) | | 食品工廠GHP九大標準程序書撰寫說明與面臨查核之準備與應對 | 1小時 | - 單元1：GHP 九大標準程序書訂定-內容重點
- 單元2：GHP 九大標準程序書訂定(一)
- 單元3：GHP 九大標準程序書訂定(二)
- 單元4：食品工廠需遵循的食品安全衛生法規統整
- 單元5：查核時的應對與文件準備
| $ 500
(15天內) |
合購價
| $ 1600
(15天內) |
【講師介紹】
| 學歷 | | | 專長 | - 食品加工
- 食品分析
- 食品工廠查核輔導
- 機能性食品
- 食品工廠查核輔導
| | 重要事蹟 | - 輔仁大學食品科學系教授兼系主任(現職)
- 行政院食品安全會報委員
- 行政院食品安全辦公室聯合稽查會委員
- 科技部專題研究計畫初審、複審委員
- 科技部優秀人才獎勵
- 勞動部技術士題庫製訂委員
- 食藥署食品檢驗方法諮議會委員
- 食藥署檢驗方法審查小組
- 食藥署特定疾病配方食品審議小組
- 食藥署食品衛生安全管理系統認證機構見證認證審查委員、總部評鑑委員
- 食藥署檢驗機構認證評審員
- 基隆市食品安全會報委員
- 國際期刊審查委員
- 台灣食品技師協會常務理事
- 食藥署、科技部、新北市政府衛生局計畫主持人
- HACCP課程講師、衛生講習講師
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提醒：課程核備時數依政府機關最新相關公告為主。
*衛生講習時數皆採取線上核備，查詢請至食藥署食品衛生安全課程資訊管理系統
連結：https://foodedu.fda.gov.tw/tblu/main/ap/index.jsp
點選從業人員學習護照，輸入身分證後即可查詢。
聯絡方式：(02) 2752-1006#319 沈專員
E-mail: shenzx@tfif.org.tw
* 本課程可採ATM轉帳方式進行付費。
【本課程匯款資訊】
玉山銀行 復興分行
戶名：財團法人台灣食品產業策進會
帳號：0303-940-010618
【報名方式】
請點選下方「我要線上報名」報名，並完成繳費，匯款後請來電或寄送郵件告知。
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