活動日期：2023/12/14 ~ 2023/12/21

【課程受益】

• 為管理食品衛生安全入門之基礎課程。藉由分析製程中的危害，學習找出重要管制點，精進九大程序書以及制定完整食品安全管制系統計劃書，提升個人自我專業以協助產業管理。

【政府核可機構】

• 本會為經衛福部 FDA 食字第 1060037250 號函認可之 HACCP 訓練機構

【課程時間與地點】
 

班別	日期	時數	地點
基礎班 南部場	112/ˋ12/14(四) 112/ˋˋ12/15(五) 112/ˋ12/20(三) 112/ˋ12/21(四) 共計4日	30小時	樹德科技大學推廣教育中心801教室 (高雄市苓雅區中正二路30號8F)

【課程費用】
 

	適用對象	課程費用
定價	一般業者或其他欲學習食品安全管制系統觀念之人員	NT$6,000
優惠價	1.食品產業策進會客戶(曾參加食策會付費課程者)  2.食品相關公協會會員  3.基礎班+進階班合報(需同時繳納合報學費)	NT$5,500
團報價	1.同單位3人(含)以上人員報名  2.學生優惠價	NT$5,000
ISI平台 一般會員	加入食品供應商資訊整合平台並取得一般會員	課程定價*8折
ISI平台 高級會員	加入食品供應商資訊整合平台並取得高級會員	課程定價*7折
ISI平台 頂級會員	加入食品供應商資訊整合平台並取得頂級會員	課程定價*6折

【報名繳費匯款資料】

• 請先完成報名手續，再行繳費程序，並將匯款資訊以以下方式擇一回覆：    

            1. 加入官方LINE回覆 →  
            2. 電子郵件回覆 → tsengyh@tfif.org.tw 
            3. 傳真(02)2752-1007 
          
※ 匯款資訊回傳：請附上姓名、報名課程、場次以及繳款單/匯款日期+匯款銀行+帳號後五碼
※ 請於開課前三天完成繳款，逾期未繳款則視同放棄上課。如有特殊狀況請前三天來電告知

• 銀行帳戶資料：

銀行名稱	玉山銀行 復興分行
銀行帳號	0303-940-010618
戶名	財團法人台灣食品產業策進會
課程費用含稅不含轉帳手續費

【退費辦法】      

1. 為保障學員權益，繳費後欲取消報名者，請來電告知，本會會辦理退費程序。
2. 若個人因素無法出席者，請於開課一週前來電告知，若需申請延期、轉讓均以1次為限。
3. 退費機制：

• 開課前2-7天內申請退費將退還繳納費用70%，開課前1日及當日後恕不受理。
• 若為天災人禍或應歸咎於本會之因素，本會將退還繳納費用。

※ 注意事項 ※

1. 建議學員自備電腦，以利分組演練時使用。
2. 凡全程出席並通過測驗者，將核發結業證明書(30 小時)，請學員務必準時簽到、簽退。
3. 課程前三天會寄送上課通知信件至信箱，請填寫正確電子信箱。
4. 依衛生福利部食品藥物管理署HACCP課程辦理規定，請假時數不得超過3小時，否則不予核發證書。
5. 當日提供教材及午餐(為響應環保學員建議可自行準備筷子及水杯)。
6. 本會保有修改議程之權利。
7. 本會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡個人資料檔案安全維護之責任。

【課程內容】
 

日期 時間	第一天		第二天	第三天	第四天
	12/14(四)		12/15(五)	ˋ12/20(三)	12/21(四)
08:30~09:00	開訓簽到		GHP執行與程序書之建立 (文件管制、衛生管理)	GHP執行與程序書之建立 (製程及品質、倉儲、運輸)	HACCP計畫書分組討論與實務演練-小組討論
09:00~09:30	課程引導
09:30~10:20	食品法規現況			GHP程序書實務演練與分組討論-小組討論
10:30~11:20			GHP程序書實務演練與分組討論-小組討論	GHP程序書分組報告與檢討-報告與講評
11:30~12:20			GHP程序書分組報告與檢討-報告與講評
12:20~13:20	中午用餐
13:20~14:10	食品安全管制系統管理政策與法規說明		HACCP制度與實施步驟簡介	GHP執行與程序書之建立 (檢驗與量測、客訴、成品回收、教育訓練)	HACCP分組報告與檢討-報告與講評
14:20~15:10
15:20~16:10	食品中毒案例分析與防治		HACCP計畫書建立說明	GHP程序書實務演練與分組討論-小組討論
16:10~17:00				GHP程序書分組報告與檢討-報告與講評	綜合測驗

若有任何問題，歡迎來電或加入官方LINE與本會洽詢。

聯絡資訊

承辦人：沈專員；曾專員
電    話：（02）2752-1006#319； # 311 
傳    真：（02）2752-1007
電子郵件：shenzx@tfif.org.tw；tsengyh@tfif.org.tw

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