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【餐飲自主管理】111年度「餐飲業防疫及防治食品中毒」線上說明會

2022/5/18

111年度 衛生福利部食品藥物管理署
「餐飲業防疫及防治食品中毒」線上說明會

 
【主辦單位】衛生福利部食品藥物管理署          
【承辦單位】財團法人台灣食品產業策進會
【邀請對象】餐飲業及其相關公協會
【課程時數】達成結訓條件者，場次將核發1小時衛生講習時數。(可抵免持證廚師衛生講習時數)
【辦理方式】
  1. 本說明會將採用「食策會數位學習平台」，以線上數位學習方式辦理。
  2. 每一場次說明會開放三個工作天(採24小時制)，請業者於開放時間內登入系統觀看，並依指示達成結訓條件。
【課程費用】免費
【課程簡章】課程簡章
【場次說明】分為2種課程主題(如下表)，共32場次線上說明會。業者2種主題皆可報名參加。
 
**每人每一主題限報名一場次**
 
 
主題一：
食品中毒法規及餐飲業防疫		 主題二：
提升餐飲業防疫及防治食品中毒案例分析
場次 課程開放時間 場次 課程開放時間
106/14(二)~06/16(四)106/14(二)~06/16(四)
206/21(二)~06/23(四)206/21(二)~06/23(四)
306/27(一)~06/29(三)306/27(一)~06/29(三)
407/06(三)~07/08(五)407/06(三)~07/08(五)
507/25(一)~07/27(三)507/25(一)~07/27(三)
608/01(一)~08/03(三)608/01(一)~08/03(三)
708/09(二)~08/11(四)708/09(二)~08/11(四)
808/16(二)~08/18(四)808/16(二)~08/18(四)
908/23(二)~08/25(四)908/23(二)~08/25(四)
1008/30(二)~09/01(四)1008/30(二)~09/01(四)
1109/06(二)~09/08(四)1109/06(二)~09/08(四)
1209/13(二)~09/15(四)1209/13(二)~09/15(四)
1309/20(二)~09/22(四)1309/20(二)~09/22(四)
1409/27(二)~09/29(四)1409/27(二)~09/29(四)
1510/04(二)~10/06(四)1510/04(二)~10/06(四)
1610/11(二)~10/13(四)1610/11(二)~10/13(四)
 
【線上說明會議程】
 
時間主題一
食品中毒法規及餐飲業防疫		主題二
提升餐飲業防疫及防治食品中毒案例分析
10分鐘課前測驗課前測驗
50分鐘第一小節-餐飲業防疫教育第一小節-餐飲業危害分析
第二小節-食品良好衛生規範準則第二小節-常見病因物質與案例分析
第三小節-食品中毒法規第三小節-提升餐飲業防疫管理
10分鐘課後測驗課後測驗
10分鐘測驗解答&滿意度問卷調查測驗解答&滿意度問卷調查


【辦理方式說明】
  1. 每一場次說明會開放三個工作天(採24小時制)，請業者於開放時間內登入系統觀看，並依指示達成結訓條件。
  2. 課程參與流程如下：
步驟 說明
1.我要報名採線上報名，請點選【場次說明】之「~點我報名~」
2.完成報名報名成功後，系統將自動發送E-mail通知，如報名資料有誤或未收到通知信，請與本會聯繫。
3.資格審查本次說明會以【邀請對象】為優先，若報名踴躍，將視情況做資格審查，審查結果將另以E-mail通知。
4.課前通知開課前一週，將以E-mail方式提供「線上說明會平台連結」、「平台操作手冊」及「一組帳號/密碼」，並請確認相關報名資料是否正確。
5.開始上課請於報名場次開放的三個工作天內，以本會提供的帳號/密碼登入系統觀看課程，並依指示完成課程測驗及影片觀看。
6.結訓條件依序完成「課前測驗」、「課程影片觀看時間累積達50分鐘以上」、「課後測驗」及「滿意度調查問卷」者，方可完成結訓。
7.完成課程
【6.結訓條件】，可點選「提前結業」即完成本次課程。達成
(尚未點選「提前結業」，可於課程開放時間內重複觀看課程)


【注意事項】
  1. 請務必確認E-mail之正確性，若報名後未收到E-mail通知信，請與本會聯繫。
  2. 達成結訓條件者，每場次核發1小時衛生講習時數，將在課後線上登錄於「食品衛生安全課程資訊管理系統」，時數核備需約兩週的工作天，核備完成後業者可自行至「從業人員學習護照」查詢受訓資料，不另行寄發紙本時數證明。
  3. 若於開放期間內未達結訓條件，在開放時間結束後，累計之上課時間、帳號與密碼會同步失效，亦不可與其他場次倂用。
  4. 若因故未能參與，請務必於開課前一週來電取消，以利釋出名額及後續作業。
  5. 主辦與承辦單位保有審查報名資格及更改議程之權利，最新資訊依本課程報名網頁公告為主。
  6. 本次活動所留存之報名資料，僅供本會課程聯繫與通知最新消息之用途。本會將遵守個人資料保護法之相關規定，善盡個人資料檔案安全維護之責任。
【聯繫方式】

若有任何疑問，歡迎聯繫本會洽詢
劉專員 02-2752-1006 #306/ liujy@tfif.org.tw
鄭專員 02-2752-1006 #308/ chengn@tfif.org.tw
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