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基市抽驗110件中秋月餅、烤肉應景食品 1件芋頭酥下架

2021/9/16

基隆市衛生局中秋節前抽驗月餅及烤肉食材等應景商品,今天公布抽驗110件商品中,有1件芋頭酥餡檢出防腐劑己二烯酸超標,已請店家下架並移請食材供應商所在地的新北市衛生局接續處理,其餘109件商品,檢驗結果符合食品法規。

再過幾天就是中秋節,衛生局為確保民眾安心選購應景的月餅和烤肉食材,稽查人員本月初前往本市糕餅店、麵包店、量販店、生鮮超市和傳統市場等地,抽驗相關商品。

這波共抽驗月餅27件(檢驗防腐劑、甜味劑)、餡料7件(防腐劑、甜味劑、著色劑)、雞蛋2件(動物用藥)、液蛋5件(衛生標準)、香腸9件(防腐劑、甜味劑、保色劑)、豆干6件(防腐劑、殺菌劑)、米血糕4件(防腐劑、殺菌劑)、水產煉製品如甜不辣、花枝丸9件(防腐劑、殺菌劑)、醬料6件(防腐劑、甜味劑)、豬肉18件(動物用藥、乙型受體素類、重金屬)、牛肉9件(乙型受體素類)、菇類4件(重金屬)、蝦子2件(動物用藥、重金屬)、文蛤1件(動物用藥)、雞肉1件(動物用藥)。

衛生局表示,抽驗的110件應景食品中,109件符合法規,但有1件芋頭酥餡檢出防腐劑己二烯酸超標,不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定,已請業者立即下架,不得使用,並移請供應廠商所在地新北衛生局查處。

衛生局長吳澤誠呼籲食品製造業者製造食品時,應依食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定辦理。加工過程如有需要添加物,應考量產品屬性,在限定範圍內限量使用,且就產品內容應負保證責任,外包裝標示也應與實際添加物符合,確保消費者食品安全與本身商譽。

業者製作產品若不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,依食品安全衛生管理法可處製造業者或責任廠商3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

衛生局提醒民眾注意月餅、食品禮盒標示的有效日期,食品拆開後如未吃完,應依製造商設定保存條件儲存,並盡快食用完畢,維持食品衛生、安全與新鮮。




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