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台鐵局要更認真賣便當 附業營運中心今掛牌

2019/4/15

       台鐵局要更認真賣便當增加營收。今天正式成立「附業營運中心」,原各餐廳改制成立台北、台中、高雄及花蓮餐旅所,發揮各區的在地特色,凸顯各區不同特性,拓展便當市場。

       台鐵表示,「附業營運中心」 業務分為三大部分:業務科:餐務業務經營、食安管控規劃、提升車勤與便當本舖服務品質及業務處理要點之擬定等事項;觀旅科:鐵道觀光旅遊合作業務之策劃與執行、市場之調查分析、法規之審訂及計畫研擬、執行之管考等事項;商品科:台鐵夢工場品牌經營及強化銷售通路、電子商務營銷、商標及圖像授權、商品代銷、異業合作等事項。

       其中,所屬單位除車勤服務所辦理車勤服務業務外,各餐廳改制兼顧全線北、中、南、東可平衡區域發展,發揮各區之在地特色,凸顯各區不同特性,拓展便當市場,以增裕營收,並透過各餐務室推動HACCP系統準則,升級食品衛生安全。

       台鐵說,未來附業營運中心將提升部門附加價值及整合協調功能,同時開拓多元、創新、永續、在地鐵道新型態旅遊,強化鐵路文創商品開發與銷售效益。




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