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《人類食品預防性控制》法規標準培訓課程(PCQI證照班)-師資陣容
 
講師經歷
    
黃耀文 博士
yes 美國FDA / AFDO:Process Authority
yes 美國國家餐飲協會 (NRA):食安經理執照培訓師
yes 美國FDA / FSPCA:
     人類食品預防性控制措施”(Preventive Controls for
    Human Food)培訓的主培訓師(Lead Instructor)

yes 美國 IHA, AFDO, GFSI 及GMA:
     食品安全包括 HACCP 基礎及培訓師培訓的主培訓師 

yes 美國FDA/GMA :
     Better Process Control School 培訓老師

yes 美國食品技師(CFS)
yes 中華民國高考及格水產技師
yes 國際食品科學院院士
yes 美國食品科技會士
yes 美國喬治亞大學食品科學系:名譽教授
yes 國立臺灣海洋大學:講座教授
yes 上海交通大學:講座教授
yes 上海海洋大學:講座教授   
    
 
 
國立台灣海洋大學
張正明  副教授
yes 參與規畫衛生福利部良好食品衛生作業之準則
     (GHP)、食品安全管制系統之準則、食品業者登錄
     制度、食品驗證委託管理、食品可追蹤追溯制度、
     食品安全監測計畫等相關法規制定(2010~迄今)

yes 「全國食品安全會議」邀請專家學者與談人
       (2011 & 2013)

yes 行政院科專辦公室食品雲GTP規劃核心小組委員
      (2014)

yes 臺灣食品產業發展策進會食品安全諮議委員會委員
      (2014)

yes 全國認證基金會(TAF)食品安全管理系統驗證機構審
     議委員(2009~迄今) 

yes 中華民國國際合作委員會友邦國家中小企業輔導顧問
      -尼加拉瓜(1996/6~8、2004/7~8)
      -巴拿馬(1998/8~10)
      -瓜地馬拉(2001/1~2)

yes 食品工廠顧問:產業項目包括農牧生產、餐飲、連鎖
      央廚、水產、烘焙、米粉、豆製品、乳品、蛋品、
      休閒零食與禽肉電宰及加工等(1997~迄今)

yes 執行餐飲、餐盒業實施標準衛生作業流程與HACCP
     規劃、輔導與評核(1998~迄今)

yes 農委會產銷履歷技術委員︰水產品、雞蛋與鴨蛋
       (2005~2009)

yes 國家農業標準(CAS)產品審查委員(1999~2010)
yes 中央畜產會CAS洗選蛋、液蛋與皮蛋標誌技術與
     推廣委員(1993~迄今)

yes 漁業署委託遠洋及沿近海漁船船上漁獲物衛生作業與
     HACCP管理規範規劃與執行船上衛生作業評鑑
     (1997~2008)

yes 執行漁業署委託水產品衛生與安全品質提升,水產品
     產銷履歷制度規劃等計畫(2002~迄今)

 
國立宜蘭大學食品科學系
黃中宜 副教授
yes 擔任食品業/餐飲業教育訓練、GHP準則課程講師
yes 餐飲、餐盒業實施標準衛生作業流程與 HACCP輔導
     與評核

yes 食品業者GHP符合性查核稽核員
yes 衛生福利部食品藥物管理署食品衛生安全管理系統
     驗證機構認證審議委員(2016)

yes ISO22000 內部稽核員
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