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精進食品衛生安全管理文件訓練班-師資陣容

 
講師經歷
    
國立台灣海洋大學
張正明  副教授
yes 參與規畫衛生福利部相關計畫法規制定:(2010~迄今)
     - 良好食品衛生作業之準則(GHP)
     - 食品安全管制系統之準則
     - 食品業者登錄制度
     - 食品驗證委託管理
     - 食品可追蹤追溯制度
     - 食品安全監測計畫
yes「全國食品安全會議」邀請專家學者與談人
      (2011 & 2013)

yes 行政院科專辦公室食品雲GTP規劃核心小組委員
      (2014)

yes 臺灣食品產業發展策進會食品安全諮議委員會委員
    (2014)

yes 全國認證基金會(TAF)食品安全管理系統驗證機構
     審議委員(2009~迄今) 

yes 中華民國國際合作委員會友邦國家中小企業輔導顧問: 
     - 尼加拉瓜(1996/6~8、2004/7~8)
     - 巴拿馬(1998/8~10)
     - 瓜地馬拉(2001/1~2)
yes 食品工廠顧問:(1997~迄今)
     產業項目包括農牧生產、餐飲、連鎖央廚、水產、
     烘焙、米粉、豆製品、乳品、蛋品、休閒零食與
     禽肉電宰及加工等

yes 執行餐飲、餐盒業實施標準衛生作業流程與
     HACCP規劃、輔導與評核(1998~迄今)

yes 農委會產銷履歷技術委員︰(2005~2009)
     - 水產品
     - 雞蛋與鴨蛋

yes 國家農業標準(CAS)產品審查委員(1999~2010)
yes 中央畜產會CAS洗選蛋、液蛋與皮蛋標誌技術與
     推廣委員(1993~迄今)

yes 漁業署委託遠洋及沿近海漁船船上漁獲物衛生作業與
     HACCP管理規範規劃與執行船上衛生作業評鑑
     (1997~2008)

yes 執行漁業署委託水產品衛生與安全品質提升,水產品
     產銷履歷制度規劃等計畫(2002~迄今)

財團法人台灣食品產業策進會
陳健人  執行長
yes 財團法人台灣食品產業策進會
     - 執行長
yes 社團法人台灣食品GMP發展協會
     - 秘書長
yes社團法人台灣食品GMP發展協會
     - 執行長
yes 社團法人台灣食品GMP發展協會
     - 業務組 組長
yes 社團法人台灣食品GMP發展協會
     - 高級專員
yes 經濟部頒中小企業服務人員獎
yes 澎湖科技大學兼任講師
yes 高苑科技大學兼任副教授
yes 靜宜大學副教授級專業技術人員
yes 食品工業發展研究所、中華穀類食品工業技術研究所、
     環球驗證公司、艾法諾公司之ISO22000公正委員
yes IRCA ISO22000主導稽核員
yes 台北市校園食品諮議委員
yes 食品工廠法規符合性輔導
     - 100家次以上輔導經驗)
   
財團法人台灣食品產業策進會
邱源章  組長
yes 財團法人台灣食品產業策進會
     - 業務組 組長 
yes
社團法人台灣食品GMP發展協會
     - 驗證技術組 組長 
yes 國內知名食品大廠
     - 品保人員與主管 
yes 食品工廠法規符合性輔導
     - 200家次以上輔導經驗
yes 食品業者GHP符合性查核
     - 100家次以上查核經驗
yes ISO22000主導稽核員
yes 食品工廠品質管制
     - 統計製程品管
yes 食品工廠衛生安全管理
     - HACCP
     - 食品微生物
 
         
財團法人台灣食品產業策進會
吳鴻明  專案經理

 
yes 財團法人台灣食品產業策進會
     - 業務組 高級專員 

yes社團法人台灣食品GMP發展協會 
     - 驗證技術組 高級專員 

yes 國內知名驗證管理公司
     - 稽核組 稽核主任 

yes 擔任TFDA、DOH食品安全相關計畫講師
yes 擔任食品安全管制系統講師
yes 擔任食品餐飲業者GHP準則課程講師
yes 輔導食品產業共計2,250家,類別如下:
     - 水產品
     - 肉品
     - 乳品
     - 飲料
     - 食品添加物
     - 特殊營養食品
     - 膠囊錠狀食品
     - 冷凍食品
     - 一般食品

yes 協助TFDA、DOH進行食品工廠查核
yes ISO22000主導稽核員
yes HACCP主導稽核員


財團法人台灣食品產業策進會
林慧菁  專員

(食品技師)
 
yes 財團法人台灣食品產業策進會
      - 專員 

yes 財團法人中央畜產會
     - 助理專員 

yes 采園生態驗證有限公司
     - 品質經理 

yes IKEA餐飲總部
     - 食品安全專員 

yes ISO9001/FSSC22000主導稽核員
yes 擔任食藥署GHP及HACCP專案計畫輔導稽核員
     - 80場次稽核經驗

yes 擔任食品工廠供應商稽核員
     - 20場次稽核經驗

yes 擔任食品業/餐飲業教育訓練講師
     - 10家次經驗


財團法人台灣食品產業策進會
游聖永  專員

(食品技師、營養師)
 
yes 財團法人台灣食品產業策進會
     - 專員 


yes 衛生福利部食品藥物管理署
     - 聘用助理研究員 


yes 擔任衛生福利部食品藥物管理署輔導委員
     - 食品安全監測計畫
     - 強制檢驗


yes 擔任桃園市政府衛生局輔導委員
     - 學校周邊飲食業衛生暨健康輔導計畫輔導委員
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