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嘉市食安處方簽 提升民眾飲食品質與安全

2018/6/13

       嘉義市政府衛生局為維護消費者飲食安全,使消費者重拾對食品安全的信心,提昇食品業者落實食品衛生自主管理,特委託崇仁醫護管理專科學校執行「食品業者食品安全衛生輔導計畫」,11日下午2點於嘉義市“蕭老師火雞肉飯”(嘉義市自由路101號)執行「食品業者食品安全衛生輔導計畫」現場訪視輔導說明,由衛生局局長率領稽查員等現場一同輔導。

       崇仁醫護管理專科學校召集20名食安專家,如火如荼展開訪視,預計輔導本案200家餐飲店,目前已針對市內150家餐飲業者,完成現場食安診斷,並開立食安處方箋,亦將進入第二階段追蹤輔導,掌握業者改善情況,輔導業者建立健全的新食安觀念,以落實GHP自主管理之目的,提升民眾的飲食品質與安全,建立民眾對嘉義食安的安心。

       衛生局表示,此次輔導項目強調人員衛生自主管理外,更希望能夠落實食品安全並強化源頭管理,以達成涂醒哲市長宣誓的「打造幸福桃城‧食安首都」。




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